Montemagno Timorasso “Solis Vis” Monferrato doc Bianco
Frutto di uve di Timorasso vinificate in purezza. Dal colore giallo paglierino brillante con intensi riflessi verdolini. E’ un vino che si caratterizza per la sua spiccata mineralità e complessità olfattiva, dai profumi caldi ed intensi, con evidenti note di frutta bianca e pietra focaia.
Deciso in bocca, il nerbo tipico della varietà è compensato dal lungo affinamento sui lieviti che regala dolcezza e pienezza. Elegante, dalla piacevole freschezza e sapidità. Si distingue per la sorprendente persistenza gustativa. Vino di grande longevità.
Denominazione: Monferrato Doc Bianco
Zona di Produzione: Montemagno (Asti) – Monferrato
Uvaggio: Timorasso
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: Intenso e persistente con evidenti note minerali e di frutta bianca. Particolarmente intenso il sentore di pietra focaia.
Palato: Sapore deciso, caldo e morbido, con una piacevole sapidità. Di notevole struttura ed ottima freschezza acida, che regala a questo vino una notevole longevità.
Temperatura di servizio: 10-12° C.
Abbinamenti: Primi piatti a base di verdure, piatti a base di pesce, formaggi.