Ottenuto dalla raccolta precoce di Sauvignon Blanc, questo spumante entra a far parte della nobiltà enologica nazionale. Ottenuto con la tradizionale rifermentazione in bottiglia, ripropone tutto il fascino delle maestose fragranti bollicine.
| Uvaggio |
100% Sauvignon |
|---|---|
| Grado Alcolico Minimo |
12,5% |
| Acidità Totale Minima |
6 g/l |
| Estratto Secco Minimo |
22 g/l |
| Versioni Previste |
Spumante Metodo Martinotti |
| Alla Vista |
Di colore giallo paglierino. |
| All'Olfatto |
Bouquet proprio della lunga fermentazione in autoclave, gentile, ampio e persistente. |
| Al Gusto |
Fresco, morbido, invitante, scaturisce tutto il piacere delicato della sua “crema di spuma”. |
| La Temperatura |
6-8° C |
| Gli Abbinamenti |
Ideale come aperitivo per occasioni eleganti ed anche a tutto pasto. |