Tenuta Montemagno Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Rosso 2019
E’ un vino rosso di grande eleganza, vellutato e persistente, una vera “rarità” di vitigno, presente solo in questo lembo di Piemonte, è un vitigno Autoctono, coltivabile unicamente in un ristretto areale attorno alla Tenuta Montemagno.
Questo magico vino deve la sua attuale notorietà a due personaggi di Castagnole Monferrato. Il parroco, don Giacomo Cauda che alla fine degli anni settanta si è dedicato con grande entusiasmo alla produzione del Ruché, e il sindaco Lidia Bianco, che si è impegnata per fargli assegnare la denominazione d’origine controllata, ottenuta nel 1987.
Denominazione: Ruchè di Castagnole Monferrato docg
Vitigno: 100% Ruchè di Castagnole Monferrato
Temperatura di servizio: 18°-20° C.
Abbinamenti: Montemagno Ruchè di Castagnole Monferrato si abbina a carni rosse e bianche, grigliatemiste, formaggi non troppo stagionati.