Ottenuto da latte 100% di pecora pastorizzato.
Lavorazione a pasta semicotta, stagionato per oltre 8 mesi, successivamente affinato in crusca. Il risultato è un formaggio pecorino stagionato che conserva un’eccezionale tenerezza e amabilità. Al palato è sapido e persistente.
Confezione sottovuoto.
Peso 1 kg