Ottenuto da latte di pecora pastorizzato, lavorazione a pasta semicotta, stagionato per oltre 8 mesi e successivamente affinato con erbe fresche aromatiche raccolte nella nostra tenuta. Il risultato è un formaggio pecorino stagionato dal profuno intenso e persistente con sentore marcato di erbe mediterranee.
Confezione sottovuoto.
Peso 1 kg