Selezione dei migliori filetti di suino, sgrassati e denervati vengono marinati con erbe e sale integrale per 25 giorni.
Colore rosso intenso, sapido con una leggera nota speziata.
Tagliato finemente e condito con olio extra vergine di oliva e verdure a crudo.
Confezione sottovuoto.
Prezzo al kg 28,00